聽說有一家「中國餐飲連鎖天王」在大陸本土打敗了麥當勞

聽說有一家「中國餐飲連鎖天王」在大陸本土打敗了麥當勞請問有詳細的資料可以提供嗎？
取經西方 超越麥當勞 列百強第二只是小肥羊真正迅速展店

如同秋風掃落葉般的態勢於全中國發展

還是從二○○一年開始的

張鋼不諱言地說

「百勝集團（擁有肯德基與必勝客品牌）的連鎖經營模式替小肥羊的迅速擴張鋪平了道路。

」於是

內蒙資源加上了全球連鎖經營的觀念和方法

小肥羊終以王者之尊於大陸餐飲嶄露頭角。

直至去年底

小肥羊的營業額與店數均擊敗了中國麥當勞

僅次於學習對象的肯德基

位居中國連鎖餐飲百強的第二名

中式連鎖餐飲打敗西方巨鱷

這在中國還是頭一遭。

聲量逐漸加大的張鋼

在回憶了奇蹟般的發展史後

突然停頓了下來

隨後緩緩地說道

「快速成長當然也帶來了惡果

小肥羊在○三年就發覺苗頭不對！

」原來不少加盟業者為求更大利潤空間

轉而以低廉肉品及材料取代小肥羊的配送原品

導致不少市場糾紛案例出現。

學到了西方連鎖加盟技術

卻沒看清本質精髓的小肥羊

初嘗危機四伏的窘境

「中國加盟者的素質不高

只會壞了這塊招牌。

」張鋼並未沉淪於大量收取加盟金的愉悅裡

反而意識到維繫品牌的重要性

於是大刀闊斧全面調整戰略

從○三底停止加盟

不再以加盟數量取勝

而是更專注品牌信譽。

參考資料 奇摩搜尋

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