切菜
餐飲學徒的心得
小弟目前在一間海鮮餐廳當學徒月薪1萬9 月修三天早上到1點半再到下午4點30 去到8.30假日很忙早上9點就要去了因為我已經當兵回來了....我實在覺得薪水很少而且現在還是一直在站瞻板就是切菜部分 然後備料 準備東西給師傅煮已經學了三個月現在切菜大部分都會了但是老闆遲遲不讓我學煮的方面我現在看到菜單幾乎可以自己全配完給師傅煮了...在煎台那邊有一個年紀比我還小的...但是他之前是讀餐飲科的...他之前在那間餐廳已經做一年多了 但是是外場的近來廚房差不多一個月還沒當兵 師傅們都很照顧他 有小菜近來會叫他炒一炒而我卻完全沒機會碰到...最近實在是越做越挫折...請問我該跳槽 還是繼續留著.....PS：他切菜這邊不太會.... 我有想過去兼職早餐店....這樣至少薪水會比較可以看...
